Ev Yapımı Nefis Tam Buğday Ekmeği

Merhabalar, bugün pek  çoğumuzun vazgeçilmez besini olan ekmeğin kolayca evde yapabileceğiniz bir tarifi ile karşınızdayım 🙂

Merhabalar, bugün pek  çoğumuzun vazgeçilmez besini olan ekmeğin kolayca evde yapabileceğiniz bir tarifi ile karşınızdayım 🙂

Dikkatttt ev yapımı bile olsa tüketim miktarını abartmak yok 🙂

Malzemeler:

Hamur için:

  • 4-4,5 sb tam buğday unu
  • 2 sb ılık su (1 bardağını süt olarak da  kullanabilirsiniz)
  • 1 pkt instant maya
  • 2 tk tuz
  • 1 tk şeker veya bal

İçi ve Üstü için:

  • Ceviz /fındık
  • Keten tohumu
  • Ay çekirdeği

tambugdayekmek.jpg

 

 

Yapılışı:

  • Hamur malzemelerini 10-15 dk kadar iyice yoğurun. Hamurun durumuna göre unu veya suyu arttırıp azaltabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken suyun yada sütün ılık olması.
  • Hamuru iyice yoğurduktan sonra yaklaşık 1 saat kadar ağzını kapatıp mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanıp kabaran hamurun içerisine isteğinize bağlı olarak ceviz, ay çekirdeği vs ekleyebilirsiniz . Dilerseniz kuru domates bile ilave edebilirsiniz.
  • Bütün malzemeleri tekrar karıştırıp 10 dk kadar daha bekletin ve tepsiye yada baton kalıba alın.
  • İsterseniz fırını çok ısıtmadan fırının içerisinde veya dışarda 15- 20 dk kadar daha hamurunuzu son kez mayalanmaya bırakın.
  • Hamur tekrar kabarınca fırında pişirip çıkan kokunun keyfine varabilirsiniz.

Not: Benim dalgınlığıma geldi üzerine az birşey su serptim ve üstünü kapattım o nedenle yumuşadı fırından çıkarınca siz benim gibi yapmayın çıtır çıtır olsun 🙂 Bende sonra yeniden fırınlamak zorunda kaldım 🙂

                                                           

                                                                                                                                   Afiyet Olsun…

 

 

Minik Enerji Bombaları

Genellikle bu tip isimlendirmelerde “Minik enerji topları” olarak adlandırılır. Ancak bunlar bildiğiniz BOMBA 🙂

20160506_203321
Genellikle bu tip isimlendirmeler “Minik enerji topları” olarak adlandırılır. Ancak bunlar bildiğiniz BOMBA 🙂

Akşam çayın yanında yiyebileceğiniz, tatlı krizine girip diyet bozmayı düşündüğünüz anlarda, yoğun günleriniz de ara öğünlerde kullanabileceğiniz ya da spor öncesi enerji sağlamak adına hoop mideye indirebileceğiniz bu bombalar oldukça tatlı ve oldukça enerjik üstelik yapmı çok basit ve maximum 10 dakikanızı alıyor …

Gelelim tarife;

  • Yaklaşık yarım su bardağı çiğ, tuzsuz bademi blenderden yine bızzzttt geçiriyoruz.
  • Üzerine isteğinize bağlı tarçın ve hindistan cevizini ekliyoruz ve yine bir bızzttt
  • Kuru kayısı, hurma, kuru yaban mersini, kuru üzüm vs evde kuru meyve olarak ne varsa (bence kuru incir eklemeyin) hepsinden biraz biraz ekliyoruz. Aman dikkat birer avuç eklemeyin hepsinden ben 2 kuru kayısı 2 küçük hurma 1 yemek kaşığı kadar yaban mersini kullandım. Sadece hurma ve kuru kayısı ile de gayet güzel bir sonuç alabilirsiniz.
  • Tekrar bir bızzttt yaptıktan sonra 1 tane limonun kabuklarını bu karışıma rendeliyorsunuz öyle harika bir aroma veriyor ki anlatamam…
  • Son olarak hepsini biraz daha koyu bir kıvam alana kadar iyice blenderdan geçiriyorsunuz duruma göre kuru meyvelerde ekleme yapabilirsiniz yoğunluk sağlamak için. Eğer biraz daha farklılık katmak isterseniz 2 adet cevizi çok hafif blenderdan geçirip veya elinizde iyice ufalayıp top haline getirirken ki karışıma ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız karışımı direkt olarak servis tabağına yuvarlak toplar halinde dizip üzerine de biraz hindistan cevizi gezdiriyorsunuz işte oldu bitti 🙂

Not: Deneyip yorumları paylaşırsanız çok sevinirim 🙂 İnstagramdan bu tarifi yapıp beni etiketleyebilirsiniz .

                                                                                                                                                     Afiyet Olsun..