Ev Yapımı Nefis Tam Buğday Ekmeği

Merhabalar, bugün pek  çoğumuzun vazgeçilmez besini olan ekmeğin kolayca evde yapabileceğiniz bir tarifi ile karşınızdayım 🙂

Merhabalar, bugün pek  çoğumuzun vazgeçilmez besini olan ekmeğin kolayca evde yapabileceğiniz bir tarifi ile karşınızdayım 🙂

Dikkatttt ev yapımı bile olsa tüketim miktarını abartmak yok 🙂

Malzemeler:

Hamur için:

  • 4-4,5 sb tam buğday unu
  • 2 sb ılık su (1 bardağını süt olarak da  kullanabilirsiniz)
  • 1 pkt instant maya
  • 2 tk tuz
  • 1 tk şeker veya bal

İçi ve Üstü için:

  • Ceviz /fındık
  • Keten tohumu
  • Ay çekirdeği

tambugdayekmek.jpg

 

 

Yapılışı:

  • Hamur malzemelerini 10-15 dk kadar iyice yoğurun. Hamurun durumuna göre unu veya suyu arttırıp azaltabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken suyun yada sütün ılık olması.
  • Hamuru iyice yoğurduktan sonra yaklaşık 1 saat kadar ağzını kapatıp mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanıp kabaran hamurun içerisine isteğinize bağlı olarak ceviz, ay çekirdeği vs ekleyebilirsiniz . Dilerseniz kuru domates bile ilave edebilirsiniz.
  • Bütün malzemeleri tekrar karıştırıp 10 dk kadar daha bekletin ve tepsiye yada baton kalıba alın.
  • İsterseniz fırını çok ısıtmadan fırının içerisinde veya dışarda 15- 20 dk kadar daha hamurunuzu son kez mayalanmaya bırakın.
  • Hamur tekrar kabarınca fırında pişirip çıkan kokunun keyfine varabilirsiniz.

Not: Benim dalgınlığıma geldi üzerine az birşey su serptim ve üstünü kapattım o nedenle yumuşadı fırından çıkarınca siz benim gibi yapmayın çıtır çıtır olsun 🙂 Bende sonra yeniden fırınlamak zorunda kaldım 🙂

                                                           

                                                                                                                                   Afiyet Olsun…

 

 

VÜCUT TİPİNE UYGUN BESLEN KOLAYCA ZAYIFLA

Vücudunuzu yeterince tanıyor musunuz? Peki nasıl besleneceğinizi biliyor musunuz? İsterseniz beraber inceleyelim …

Pek çoğumuz vücudumuzun belirli bir bölgesindeki yağlanmadan şikayetçi olmuşuzdur. Kolumdaki yağlardan nasıl kurtulurum, bacağım daha hızlı nasıl incelir?…  gibi sorularla çok kez karşılaşıyorum. Öncelikle belirtmeliyim ki böyle bir besin henüz keşfedilmedi, keşfedilecek gibide durmuyor netice de imkansız bir şey. Ancak vücudunuza genel olarak baktığınızda vücut tipinizi belirleyebilir ve buna göre beslenebilirsiniz. Yani tek bir yere takılmadan vücudu bütün olarak ele almak gerekiyor. Vücudunuz elma tipi, armut tipi, kum saati, ters üçgen veya dikdörtgen şeklinde olabilir.

Detaylı incelendiğinde başka vücut tipleride var fakat bizim en çok karşımıza çıkan elma ve armut tipi vücutlar. Diğer vücut tipleri genel olarak ideal kilosunda oluyor veya kiloya bağlı olarak yağlanma yine belirli bölgelerde yoğunlaşmış oluyor fakat kilo kaybı daha kolay oluyor. O nedenle özellikle elma ve armut tipi vücudu inceleyeceğiz.

Önce şu konuda anlaşalım vücut tipiniz ne ise kilo verdiğiniz zaman onun küçüğü olur yani zayıfladıkça vücut tipi değişmez fakat yağ daha düzenli dağılmış olacağı için sizi eskisi kadar rahatsız etmeyecektir.

Yağlanmanın yoğunluk gösterdiği bölgeler size yemeniz ve uzak durmanız gereken besinler hakkında ipucu veriyor olabilir. Başka bir deyişle “Vücut tipin sana nasıl beslenmen gerektiğini söylüyor.” Hazırsanız bunları incelemeye başlayalım.

fft20_mf5795056

Armut Tipi Vücut: Önce çok sık karşılaştığım için bu vücut tipinden bahsetmek istiyorum. Nedir bu vücut tipi? Yağlanma genel olarak üst bacak ve kalça kısmındadır. Vücudun üst kısmı daha zayıf duruyorken yağlanmanın büyük çoğunluğu basenlerde toplanmıştır. Şimdi size bir iyi bir de kötü haberim var. İyi haber bu yağ diğer vücut tipine göre daha az tehlikelidir. Şöyle ki; buradaki yağlanma deri altı yağlanma olduğu için organlarla doğrudan ilişkili değildir. Yani kalp krizi, diyabet vb rahatsızlık ihtimali diğerine göre daha azdır. Kötü haberse bu vücut tipine sahip insanlar biraz daha zor kilo verirler, aslında kilo verdikçe daha çok üst bölgeden zayıflamaya başlarlar mesela önce belleri incelir bu nedenle bölgesel olarak zayıflamada sıkıntı çekebilirler demek daha doğru olur. Kilo en son kalçalardan gitmeye başlar bu da ne yazıkki kişiyi biraz zorlayabilir. Ama imkansız demiyorum sadece biraz daha fazla zaman alabilir. Neticede kilo alırken de 1-2 ayda almadığınızı düşünürsek bu durum çok da kötü sayılmamalı.

Bu vücut tipine sahipseniz yüksek kalorili tatlılara, yağ oranı yüksek süt grubu ürünlere ihtiyaç duyuyor olabilirsiniz. Geceleri ve öğün aralarında fazlasıyla açlık hissediyor olabilirsiniz. Bu vücut tipi genellikle östrojen hormonuyla alakalıdır. Yani bu hormonu arttıran besinlere beslenmenizde daha az yer verir veya tüketmekten kaçınırsanız sorunu daha aza indirgemiş olursunuz.

Nedir bu östrojen arttıran besinler? Keten tohumu, kuru meyveler, soya ürünleri, nohut(baklagiller), bezelye, yulaf ezmesi, sarımsak, adaçayı gibi besinler. Bu besinleri komple hayatınızdan çıkartmaya gerek yok tüketim sıklığını azaltmanız yeterli bunun haricinde kafein tüketimini , yağ oranı yüksek süt grubu ürünlerini  (krema, süt tozu gibi) ve işlenmiş et ürünlerini tüketirken daha dikkatli olmanızda mümkünse en aza indirgemenizde veya bir süreliğine diyetinizden çıkarmanızda fayda var.

Neler tüketebilirsiniz? Tam tahıllı ürünler, yarım yağlı süt veya ev yapımı süt grubu besinler, Yüksek lifli meyveler/sebzeler ve yağ oranı daha düşük sağlıklı ve doğal protein kaynakları tercih edilebilir.

original

Elma Tipi Vücut: Bu vücut tipi daha dikkat edilmesi gereken bir vücut tipidir. Yağ karın bölgesinde toplanmıştır kollar ve bacaklar gövdeye göre çok daha incedir. Karın bölgesindeki yağlanma tehlikeli olup kardiyovasküler hastalıklara ve diyabete davetiye çıkardığı için çok dikkatli olunması gerekir. Hangi vücut tipine sahip olursanız olun bel bölgesindeki yağlanma daima en tehlikelisidir.

Bu vücut tipine sahipseniz daha çok şekerli yiyecek/içeceklere ve nişastalı ürünlere ihtiyaç duyuyor olabilirsiniz. Özellikle yemeklerden hemen sonra tatlı isteğiniz artıyor olabilir. Bu vücut tipine sahip insanlarda insülin hormonuna çok dikkat etmek gerekir. Aynı zamanda kortizol hormonu da fazla salgılanıyor olabilir. (stres) Bu tip vücuda sahipseniz glisemik indeksi yüksek besinlerden(Muz, kavun, incir, üzüm, patates, bezelye, havuç gibi), rafine karbonhidratlardan, basit şekerden kaçınmalısınız.

Peki neleri daha ağırlıklı tüketmeliyiz? Sağlıklı yağlara (kuruyemişler, avokado, zeytinyağı, balık yağı), Yeşil yapraklı sebzelere, kaliteli protein kaynaklara beslenmenizde mutlaka yer vermelisiniz.

Daha önce de belirttiğim gibi stres te bu bölgede yağlanmaya sebep olabiliyor o nedenle bu konu hakkında da imkanlarınız dahilinde yardım alabilir veya edindiğiniz bilgiler ışığında yaşam şeklinizde değişikliklere gidebilirsiniz.  Stresin en iyi sporla atılacağını da unutmayın tabii .

8 ADIMDA BAĞIŞIKLIĞINIZI GÜÇLENDİRİN

Bir anda değişen hava koşullarına karşı bağışıklığınızı güçlendirmek için ipuçları almak ister misiniz?

Sonbaharın gelmesi ile beraber yavaş yavaş hastalıklarda artmaya başladı ne yazık ki. Üstelik havanın bir anda soğuyup bir anda ısınması, sabah güneşliyken akşam yağmur yağması bağışıklık sistemlerimizi de bir hayli etkiledi. İsterseniz bağışıklığımızı nasıl güçlendiririz buna bir göz atalım.

omega3-foods-720x480Yağ Tüketimi

Kapalı, soğuk, kasvetli bir hava bizi daha çok depresyona sürüklüyor yazın olduğu gibi pek çoğumuz güne mutlu mesut başlayamıyoruz. Şimdi size güne mutlu başlayın desem ne kadar yaparsınız bilmiyorum ama sağlıklı yağlarla beslenmeniz; özellikle omega-3 tüketiminizin yeterli olması sizi bu depresyondan kurtaracaktır.

Hangi mevsimde olursak olalım omega-3 kaynağı olan balığı soframızdan eksik etmeyelim. Omega-3 sadece balıkta değil kuruyemişlerde; ceviz, badem, fındık ve bunların yağlarında, bunun yanı sıra bazı sebzelerde; semiz otu, soya filizi, soya fasulyesi, yeşil yapraklı sebzeler bunun haricinde keten tohumunda ve yağında da omega-3 bulunmaktadır. Ancak bunlar nihayetinde yağ olduğu için tüketim sınırlarını bilmeniz gerekiyor. Tüketimlerinizi buna göre ayarlamanız sağlığınız açısından daha iyi olacaktır. Eğer balık tüketmeyi sevmiyor veya fırsat bulamıyorsanız omega-3 ü takviye olarak da alabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken nokta trigliserid formada olması, EPA+DEHA miktarının yüksek olması ve yağlı besinler ile birlikte tüketmenizdir. Mutlaka tok karnına veya yemeklerle beraber tüketin.

 

su-tuketimi-cilt-kirisikliklari-zayiflama-kilo-vermeSu Tüketimi

Yazın su tüketimi çok iyi olsa da havaların soğumaya başlaması ile maalesef birçoğumuz su tüketimini aksatıyor. Su tüketimi terledikçe veya ihtiyaç duyuldukça olmaması gerekiyor. Öğünlerden önce, ara öğün zamanlarında günlük en az 2 litreyi tamamlayacak şekilde su tüketimini yapmanız; bu soğuk havalarda cildinizi kuruluklara, çatlaklara karşı korumanıza, nem dengenizi sağlamanıza yardımcı olacaktır. Aynı zamanda yeteri miktarda su tüketimi hem bağışıklığınızı güçlendirirerek hastalıklara karşı korunmanızda fayda sağlar.

 

306a2f2e295c2a787dad6c0a43f0cb03.pngBitki Çayları

Bitki çayı tüketmek hem bağışıklığınızın güçlenmesine hem de sıvı ihtiyacınızın karşılanmasına yardımcı olacaktır. Bunun yanı sıra metabolizmanızın hızlanmasına da fayda sağlayacağı için kilo yönetiminde de etkili olacaktır.

Özellikle bu havalarda: rooibos, kuşburnu, ıhlamur, ayva, rezene, adaçayı, papatya çayı ve ekinezya çayları tüketimi ile hem bağışıklığınızı güçlendirmiş hem rahatlamış hem de metabolizmanın çalışmasına yardımcı olmuş olursunuz.

 

 

ginger-pepper-lemonBaharat Tüketimi

ZENCEFİL! Soğuk havaların vazgeçilmezi zencefili günlük kullanımınıza muhakkak ekleyin. Neden mi? Çünkü hem bağışıklığınızı kuvvetlendirecek, hastaysanız iyileşmenize yardımcı olacak ve de bu soğuk günlerinde içinizi ısıtacaktır. Özellikle soğuk algınlığına ve boğaz ağrılarına karşı biliyorsunuz ki bal ve zencefil çok iyi bir ikilidir. Acı biber ve karabiber ile içinizi ısıtmaya daha da yardımcı olabilirsiniz. Ancak! Kan sulandırıcı herhangi bir ilaç kullanıyorsanız zencefil tüketimine dikkat etmelisiniz. Zencefil haricinde tavsiye edebileceğim en etkili baharat ise ZERDEÇAL. Eski zamanlarda tıbbi ilaç olarak kullanılan zerdeçal curcumin içeriği ile kansere karşıda koruyucudur. Yani yaz-kış her zaman kullanın. İşte size bir püf nokta; Zerdeçal karabiber ve zeytinyağı ile birlikte kullanıldığında etkinliği %200 oranında arttırıyor. Haydi şimdi bu üçünü (tek kullanımlık ise zerdeçal ve karabiber çeyrek çay kaşığı kadar ) karıştırın ve salatalarınıza, yemeklerinize ekleyin.

 

1361a5cc-5ad6-4677-8274-d58810f6e3a6Meyve Tüketimi

Bol bol C Vitamini alın! Hep alın, ama bu aylarda daha çok alın. E vitamini de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkili olduğunu unutmayın. Soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırmakta, A vitamininin okside olmasını da engellemektedir. E vitaminin iyi kaynakları olan; yeşil yapraklı sebzeler, fındık ceviz gibi yağlı tohumlar ve kuru baklagillerin yeterli miktarlarda tüketilmesi önemlidir. C vitamininin yanında diğer vitaminlerden de yararlanabilmek, bağışıklığı güçlendirmek adına mutlaka en az 2 porsiyon meyve tüketmeyi unutmayın. Ama hemen porsiyonlar hakkında ufak bir bilgi vermek istiyorum; 1 büyük elma yaklaşık 2 hatta belki 3 porsiyona bile denk gelebilir. Yarım portakal, 1 küçük boy mandalina, 1 küçük boy elma, 1 yemek kaşığı kadar kuru üzüm veya yaban mersini bunlar ortalama 1 porsiyondur. Gereğinden fazla meyve tüketimi de kilo artışına sebep olabileceğinden meyveyi dengeli bir şekilde tüketmelisiniz. Meyveyi hem yazın hem kışın mutlaka elinize alın yiyin fakat sıkmayın. Kabuklarıyla beraber tüketmeniz posasından yararlanmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca meyve suyu içmeniz vitaminlerin kaybolmasına, yeterli oranda posasından yararlanamamanıza ve de daha fazla meyve tüketmiş olacağınız için fazladan kalori almanıza sebep olacaktır. Meyve ve sebzeleri kabuğunu soymadan yerseniz daha fazla antioksidan almış olacağınızı da unutmayın.

propolis-nedir-faydalari-2Bunların haricinde sağlığa pek çok faydası bulunan mucizevi propolisten de gıda takviyesi olarak yararlanabilirsiniz.

 

spor-1Sporun Önemi

Eğer zaten spor yapıyorsanız harika! Tebrik ederim… Ama yapmıyorsanız; dışarı çıkmaya zaman bulamıyor veya spor salonuna gidip spor yapamıyorsanız en azından sabah kalkınca veya gece yatmadan önce 10-15 dakikanızı ayırıp esneme egzersizleri yapsanız bile size faydalı olacaktır.

 

 


antioksidan

Antioksidanlar

4 mevsim antioksidanları mutfağımızdan eksik etmiyoruz. Peki bu antioksidanlar neler? Avokado, pancar,  biber, ıspanak, soğan, elma, kivi, böğürtlen, greyfurt, nar, üzüm, yaban mersini, sarımsak özellikle bu aralar sofralarınızda bulundurabileceğiniz sebze ve meyvelerdir. Ayrıca bitter çikolatanın da antioksidan seviyesi yüksektir. Canınız çok tatlı istediğinde ara öğünlerde 20 gramı geçmeden tüketmenizde hiçbir sakınca yoktur. Meyveler kısmında da belirttiğim gibi meyve ve sebzelerin antioksidanından yararlanmak istiyorsanız mutlaka kabuğuyla beraber tüketin. Özellikle koyu renkli meyve ve sebzelerin antioksidan içeriği çok fazladır.

 

 

d-vitamini-eksikligi-olanlar-bunlari-daha-once-hic-duymadiniz-1499772127322

Sonbahar ve kış aylarında mahrum kalınan güneş ışınları, vücudun D vitamini gereksiniminin karşılanamamasını neden olmaktadır. Kemik ve diş sağlığı açısından önemli olan D vitamini, güneş ışınlarıyla deri tarafından üretilen bir vitamindir ve besinlerde pek fazla bulunmaz. Bu nedenle doktorunuzun önereceği miktarlarda (yani gelişigüzel olmamak koşuluyla) vitamin kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra balıkta D vitamini açısından ve omega-3 açısından zengin olduğu için haftada en az 2 kez tüketmenizi tavsiye ederim. D vitamininin yanında kalsiyum tüketimini de ihmal etmiyoruz. Günde en az 3 porsiyon süt ve süt grubu besinleri beslenmemize eklemeyi unutmuyoruz.

 

 

FINDIK VE BİTTERLİ COOKİE

Ara öğünlerinizde çayınıza, kahvenize belki de çocuklarınız için sütün yanında atıştırmalık harika bir alternatif.

Merhabalar, yulaf ezmeli cookie denemelerimde yepyeni bir tarif ile yeniden karşınızdayım. Kahvenin yanında bir tatlı molası vermek için yulaf ile çok farklı tarifler geliştirebilirsiniz, içerisine sevginizide kattınızmı ortaya harika bir sonuç çıkacağına eminim. 

Hazırsanız tarife başlayalım,

 

MALZEMELER:

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 pkt vanilin (daha doğal olması için vanilya özütünüz varsa onu kullanmanız çok iyi olur)

Yaklaşık 2 su bardağı kadar yulaf (blenderdan çekilmemiş haliyle)

2 adet olgun muz

1 yemek kaşığı  kadar bitter çikolata parçacıkları (evde parçacık değil paket olarak varsa rendeleyebilirsiniz)

10 adet fındık

*İsteğe göre 1 yemek kaşığı kuru yaban mersini

YAPILIŞI:

  • Öncelikle muzu püre haline gelene kadar ezin.
  • Yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
  • Yulafı blenderden çekin kabartma tozu, vanilya ve tarçın ile beraber karışıma ekleyin.
  • Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra fındıkları da robottan hafif çekerek bitterlerin bir kısmı ile beraber karışıma ekleyin.(Çikolatanın bir kısmını üzerine serpiştirmek için bırakabilirsiniz)
  • Dilerseniz yaban mersinini de blenderden hafif geçirebilirsiniz.
  • Bütün malzemeleri karıştırınca buzdolabında 10-15 dk bekletin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayın, bu esnada fırın tepsisine kaşık yardımı ile karışımınızdan dökün.
  • Fırında 20 dk içerisinde pişmiş oluyor ama biraz daha çıtır çıtır olsun isterseniz 5-10 dk daha bekletebilirsiniz.

                                                                                                                       Afiyet Olsun….

 

Çalışanlar İçin Her Güne 1 Ofis Menüsü

Çalışırken sağlıklı beslenmek zor mu diyorsun? O halde bu yazıya bir göz at…

calisan-kadin

Hem çalışmak hem ev işleriyle uğraşmak bazen gerçekten zor olabiliyor. Yemek yapmak, temizlik yapmak, çocuklarla ilgilenmek derken pek çok kadın bu döngü içerisinde sağlıklı beslenmeyi unutabiliyor. Özellikle çalışan kadınlarda bu durum oldukça sık görülüyor.Eh bende bir beslenme uzmanı olarak bu işe ufaktan bir el atayım dedim. Oldukça pratik bir şekilde yapıp iş yerinize götürebileceğiniz tarifleri hemen paylaşıyorum.

 

somonsalata

 

Pazartesi: Haftasonu genelde kaçamak günleridir o nedenle oldukça hafif ama besleyici bir şekilde haftaya başlamak en iyisi.

Somon salatası: 200 gr somon ( ızgara yada füme kullanabilirsiniz.) + 5-6 yaprak marul  + 1 avuç maydanoz + limon +1-2 adet kapya biber +tuz +karabiber + pul biber + 2 adet orta boy domates + zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak soğan eklenebilir.

Kavanoza  sos en altta kalacak şekilde malzemeleri yerleştirin üstte doğru daha kuru olan malzemeleri ekleyin, ertesi gün zahmetsizce afiyetle tüketin.

 

 

 

marinated-lentil-salad-close

Salı: Bugün proteini kurubaklagillerden alalım. Bu tarifi danışanlarımda çok seviyor hem tüketimi hem yapımı oldukça pratik.

Peynirli mercimek salatası: Haşlanmış haliyle 1 su bardağı olacak şekilde yeşil mercimek. 2 adet kapya biber + 2 yk lor peynir veya 60 gr süzme peynir + maydanoz+ dereotu + 1 yk hakiki nar ekşisi + 2 yk zeytinyağı + 2 adet domates + yarım limonun suyu + pulbiber + karabiber + 3-4 yaprak marul + isteğe bağlı olarak 2-3 adet taze soğan eklenebilir.

 

wrap

 

Çarşamba: Hadi bugünde bir wrap yapalım:

Hindi füme Wrap: 1 adet tam buğday tortilla ekmeği içerisine: 4 adet hindi füme +  2yk rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı olarak farklı peynirlerde tercih edilebilir)+ 1 avuç maydanoz + domates +karabiber +tuz + 2 yaprak marul ekleyip dürüm haline getirin.

İsterseniz tortilla ekmeği yerine evde hazırlayacağınız krepin içerisine de aynı malzemeleri ekleyip tüketebilirsiniz.

 

 

 

tavuk-kinoaPerşembe: Tavuk veya hindi ile devam edelim.

120-150 gr kadar hindi veya tavuk etini istediğiniz baharatlar ile soslayıp pişirelim. Haşlanmış haliyle 1 çay bardağı kadar kinoayı istediğimiz yeşillikler ile karıştıralım. İsterseniz tavuğu dilimleyip kinoya ekleyip karıştırabilir veya ayrı ayrı tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak 1 adet avokadoyuda kinoaya ekleyebilirsiniz.

 

 

 

 

izgara-kofte-tarifiCuma: Köfteseverler günü olsun.

4 adet köfte (yaklaşık 120 gr olacak şekilde ) yanında 1 adet patatesi dilimlere ayırarak güzelce baharatlayıp üzerine zeytinyağı gezdirerek fırına verin. Bolca yeşillik ve ızgara domateside yanına ekleyerek ertesi gün işyerinizde  afiyetle tüketin 🙂

 

 

yulafCumartesi: Eğer sizde benim gibi bir cumartesi çalışanıysanız ve yoğun çalışıyorsanız olabildiğince pratik ve doyurucu bir şekilde öğleni geçirmekte fayda var. Üstelik cumartesi akşamı veya pazar sabahı kahvaltısını da hesaba katarsak hem besleyici hem hafifi bir öğün yapmak en mantıklısı.

Yulaflı chialı probiyotik: 2 adet sade activia (veya 200-250 gr kadar yoğurda probiyotik toz ekleyebilirsiniz) üzerine ; 1 tatlı kaşığı keten tohumu + 1 yk yulaf ezmesi +1 yk chia tohumu (veya direkt 2 yk yulaf ) + 5-6adet çiğ badem + tarçın +hindistan cevizi ve isteğe bağlı olacak şekilde; 1 muz/ 1 adet kivi / 1 parmak kalınlığında dilimlenmiş ananas / 1 yk yaban mersini / 1 elma ekleyerek afiyetle tüketin. Dilerseniz meyveleri azara azar karıştırıp da tüketebilirsiniz.

 

 

SEÇ – KARIŞTIR – İÇ – ZAYIFLA

Evde çok kolay bir şekilde kendi smoothienizi kendiniz hazırlamak damak tadınıza göre şekil vermek isterseniz eğer haydi başlayalım.

 

green-smoothie-1

 

Smoothie görmeye ve duymaya çok alıştınız biliyorum, pek çoğunuz belkide aynı tarifleri görmekten sıkıldı. Evde çok kolay bir şekilde kendi smoothienizi kendiniz hazırlamak damak tadınıza göre şekil vermek isterseniz eğer haydi başlayalım. Seçeceğiniz besinler ile oluşturduğunuz smoothie yeşil olacağı için bunu sağlayabilecek besinlere ağırlık verdim. Yeşil smoothieler özellikle ödem atmak ve canlanmak isteyenler için en güzel tercihtir.

pancar-suyu

Kırmızı smoothiler antioksidan kapasitesi yüksek olan besinlerden oluşur özellikle vücudu arındırmak ve bağışıklığı güçlendirmek isteyenler için uygundur.

 

 

Smoothies pineapple with lime

Turuncu-sarı renkteki smoothiler ise tahmin edebileceğiniz gibi bolca vitamin içerirler özellikle kış aylarında ideal olup hastalıklardan korunmak ve bağışıklığı güçlendirmek için idealdir. Eğer diğer renkteki smoothiler içinde bir yazı oluşturmamı isterseniz yorum bırakmayı unutmayın 🙂

 

Öncelikle BAZ içeceği seçelim;

1 bardak su: zayıflamak isteyenlere

1 bardak hindistan cevizi suyu veya badem sütü: spor öncesi/sonrası

1 bardak yeşil çay: enerji isteyenlere metabolizmayı hızlandırmak için

1 bardak mate çayı: tazelenmek, zinde olmak için

yesil-sebzeler

Bol lif içeriği olan yeşillikler ile yola devam;

2-3 avuç kadar marul

2-3 avuç kadar taze ıspanak

1 adet kabak

1 küçük bağ tere

1 adet salatalık

1 adet kereviz sapı

 

yaz_meyveleri

Gelelim smoothiemizi tatlandıracak olan meyvelerin seçimine;

1 adet yeşil elma

1 orta boy greyfurt

1 adet muz (özellikle spor sonrası kesinlikle tavsiye ederim)

1-2 dilim ananas

1 orta boy portakal

1 salkım üzüm

2 adet kivi

1 avuç berry (yabanmersini veya ahududu veya çilek)

1 orta boy armut

 

Sıra vazgeçilmez detoks malzemelerinde (bu malzemeleri eklemek isteğe bağlı)

½ limonun suyu

1 avuç maydanoz

1 avuç dereotu

1 parmak büyüklüğünde rendelenmiş taze zencefil

 

behnbates-urun Enerji katacak ve tatlandıracak toz besinler:

Şekersiz kakao

Maca tozu

Tarçın

Zerdeçal

Zencefil

(Toz olmasa da enerji vermek için 1-2 yk yulaf ezmesi de eklenebilir)

 

Eğer Ana öğün yerine veya spor öncesi kullanacaksanız ekstra enerji ve tokluk için kaliteli yağlar ekleyebilirsiniz;

saglikliyag

½ – ¼  avokado

2-3 adet ceviz

1 yk fıstık ezmesi(şekersiz)

7-8 adet çiğ badem

 

 

Sıra geldi hepsini blenderdan geçirmeye…

  • Her gruptan sadece 1 besin seçmeye dikkat edin
  • Ara öğünde kullanacaksanız daha hafif besinleri seçmenizi ana öğünlerde ise daha tok tutucu besinleri seçmenizi tavsiye ederim.
  • Uzun süre gün boyunca sıvı beslenmenin ne kadar yanlış olduğunu tekrar hatırlatmak isterim. O nedenle aceleniz olduğu zamanlar veya hafifi beslenmek istediğiniz zamanlar 1 ana öğün yerine veya spor öncesi sonrası gibi ara öğünler yerine kullanmanız daha sağlıklı olacaktır.

                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                             Afiyet olsun…

wmf-kult-pro-power-green-smoothie-standmixer_kuchenbild21